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C’est pour ses qualités aromatiques que les feuilles de laurier sont les mieux connu: avec l’ail, le persil et le thym, Il agrémente le bouquet et se marie parfaitement avec les ragoûts, les sauces, les viandes rôties et les poissons. Cependant, cette plante culinaire possède également des vertus digestives.
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